Unsere Landesbloggerin Jasmin ernährt sich seit einiger Zeit vegan. Sie hat ein paar Restaurants getestet, die man in Prag besuchen kann, um den Wunsch nach dem Entdecken der Sehenswürdigkeiten und spezielle Essgewohnheiten unter einen Hut bringen zu können.
Als Veganer hat man immer wieder Probleme, wenn man mit anderen Leuten zusammen bekannte Orte oder Sehenswürdigkeiten bestaunen möchte und sich anschließend entschließt, gemeinsam essen zu gehen. Oft kommt man dann nur mit, um dabei zu sein, isst einen Salat oder Pommes und wartet, bis man nach Hause kann, um sich richtig satt zu essen.
In Prag ist das tatsächlich nicht notwendig. Hier folgen drei Vorschläge von Restaurants, die meine Kostprobe schon bestanden haben und sich alle in der Nähe verschiedener Touristen-Hotspots der tschechischen Hauptstadt befinden.
Traditionelle böhmische Küche in vegan
Beginnen wir im historischen Kern der Stadt. Wenn man den Berg zur Prager Burg erklommen hat, kann man sich anschließend im Vegan’s Prague belohnen. Das liegt direkt unterhalb der Burg auf der Nerudova-Straße.
Der Weg ins Restaurant im obersten Stockwerk des Hauses wird mit kleinen Teelichtern beleuchtet. Oben angekommen empfängt einen eine grüne, loft-ähnliche Atmosphäre über zwei Etagen und eine kleine Dachterrasse. Zu essen gibt es neben verschiedenen Burger-Kreationen und anderen internationalen Gerichten auch Klassiker der böhmischen Küche. Zum Beispiel Knödel in herzhafter und süßer Variante – alles zu hundert Prozent vegan.
Ich bin ein großer Fan der hausgemachten Limonaden. Davon bieten sie immer eine andere neue Kreation an. Auf dem Nachhauseweg den Berg hinunter kommt man zum Nachtisch sogar an einem Stand vorbei, der die bei Touristen beliebten Baumstriezel, die es praktisch an jeder Prager Ecke gibt, auch in vegan verkauft.
Prager Innenhof mit asiatischen Spezialitäten
Um auf der anderen Flussseite in der Nähe des Wenzelsplatzes zu speisen, kann man Linh’s Vegan Corner besuchen – wie es der Name schon vermuten lässt, ein Restaurant in einem kleinen Innenhof. Der Zugang befindet sich bei den Marktständen auf der Havelská-Straße. Hier gibt es viele verschiedene asiatische vegane Kreationen – von Sushi über Baos und Bowls bis hin zu nicht ganz so asiatischen Burgern. Die Auswahl ist unglaublich groß. Besonders ausgefallen für die europäischen Geschmacksnerven ist hier der Nachtisch. Wir haben einmal schwarzes Sesam-Eis bestellt.
Spieleabend im Restaurant
Da die Touristenmeile um den Wenzelsplatz ziemlich lang ist und man bestimmt in ein, zwei Läden hängenbleiben wird, kann man zum Schluss noch das Palo Verde Bistro besuchen. Dieses befindet sich in der Nähe des Nationalmuseums in der Žitná-Straße und ist somit auch vom Hauptbahnhof noch gut fußläufig zu erreichen. Besonders schön ist hier der Garten, in dem man es sich bei gutem Wetter gemütlich machen kann.
Neben verschiedenen Tapas und Bowls gibt es hier jeden Tag ein anderes Menü mit verschiedenen internationalen Gerichten und ein großes Frühstücksangebot – natürlich ausschließlich vegan.
Das waren nur drei Beispiele von vielen. Prag ist für Veganer so gut ausgestattet, dass es mir in meinen drei Monaten hier bei Weitem nicht gelingen wird, alle Angebote zu testen.
Dobrý den! Ich bin Jasmin, 20 Jahre alt und absolviere ein dreimonatiges Praktikum hier in Prag. Aufgewachsen bin ich in einem Brandenburger Dorf, momentan studiere ich Journalismus in Magdeburg. In Prag habe ich mich vor einigen Jahren verliebt, als ich mit meinem damaligen Tanz-Team für einen Wettkampf hierher gekommen bin. Daher freue ich mich sehr, die nächsten Monate das Leben hier so richtig kennenzulernen und einmal mitzuerleben, wie es ist, Teil einer Redaktion zu sein.
