Eine Langzeitstudie zeigt die steigende Beliebtheit von Kneipen und Fassbier bei Tschechen, vor allem seit dem Ende der Corona-Pandemie. Gerade die Rolle der Kneipe als sozialer und kultureller Treffpunkt hat an Bedeutung gewonnen.

Die Einstellung zu Kneipen hat sich unter den Tschechen deutlich verändert. Das fand Jiří Vinopal, Leiter der Langzeitstudie “Pivo a hospody v české společnosti“ (Bier und Kneipen in der tschechischen Gesellschaft) des Zentrums für Meinungsforschung des Instituts für Soziologie von der Akademie für Wissenschaften, heraus. Seit Beginn der Studie im Jahr 2004 habe sich die Kneipenkultur in Tschechien positiv entwickelt, insbesondere in den letzten Jahren.

Nach der Corona-Pandemie schätzten die Tschechen besonders alle sozialen Aspekte eines Kneipenbesuchs. Stand bis 2020 die Kneipe vor allem als Treffpunkt für Freunde im Vordergrund, nehme sie laut der Studie heute eine wichtige Rolle als Ort der Begegnung bei kulturellen Veranstaltungen oder der Nachbarschaftshilfe ein. Der Aspekt der Nachbarschaftshilfe in der Kneipenkultur, der in den letzten Jahren immer wichtiger wurde, hatte sogar in den Jahren vor der Pandemie an Bedeutung verloren. Während in den ersten fünfzehn Jahren der Studie “die Sicht auf die Rolle der Kneipen in der tschechischen Gesellschaft” konstant blieb, veränderte sich diese in der Pandemie-Zeit deutlich.

Immer weniger wird der Ort Kneipe mit negativen Aspekten wie Lärm, Rauch, Alkoholismus, Glücksspiel oder mangelnder Hygiene verbunden, sondern stattdessen mit angenehmer Atmosphäre, erfrischenden Getränken und interessanter Gastronomie. Heute habe die Kneipe als Ort der Vergemeinschaftung in der breiten Gesellschaft ein positives Image, heißt es in der Studie.

Die Befragten nehmen eine Weiterentwicklung der gastronomischen Betriebe wahr, unter anderem durch die Öffnung für neue Kunden und die Anpassung ihres Angebots an die Nachfrage, wie die Erweiterung des Getränkeangebots. Das führe auch dazu, dass der Kneipenbesuch nicht als “ausschließlich männliche Angelegenheit” betrachtet werde, sondern im Gegenteil  auch immer mehr Frauen die Lokalitäten aufsuchten, wie die Studienergebnisse verdeutlichten. Auch wenn weiterhin deutlich mehr Männer Kneipen besuchen.

Die traditionelle Verbindung von tschechischem Bier und tschechischer Kneipe bleibt jedoch ungebrochen. So habe der Fassbierkonsum in Kneipen und anderen Restaurantbetrieben sogar in den letzten Jahren noch zugenommen